美と健康は深いつながりがあり、どちらかでも良い状態に保つことで、もう一方の状態も良くなるのです。その方法はいくつかありますが、最も効果的と言われているものの一つが食事です。
昔から「皮膚は内臓の鏡」と言われているように、内臓の異常は皮膚に的面に表れます。食事も、内容やとるリズムによっては病気の原因になるだけでなく、胃などの内臓に与えた悪影響が皮膚に表れてしまうかも知れません。美と健康を保つためには、食事に最も気をつけるべき、と思っていいでしょう。
お肌への影響に限ってみても、以下のような食事をとる必要があります。
肌の保湿のためには、ニンジン・かぼちゃ・レバーなどに含まれるビタミンＡ。
張りや弾力のある肌を作るのがコラーゲンで、併せてビタミンＣを摂ることで一層効果が上がります。
肌のツヤや血色を良くするためには、かぼちゃやごま、ナッツ類に多く含まれるビタミンＥを摂りましょう。
吹き出物などの肌荒れを防いでくれるのがビタミンＢ群です。これは米・豆・納豆・赤身魚などに含まれていますが、現代人に特に不足しがちな栄養素でもあるので、普段から多めに摂るように心がけましょう。